【江苏】江苏陶瓷茶具品牌 何日脱颖而出？

    江苏陶瓷茶具品牌 何日脱颖而出？

近日，颜泽陶瓷牌“北京花布”茶具正进行最后的试制，今秋将正式面市。它突破了传统骨瓷茶具的“英伦风格”，带有浓郁的中国风情，定价不菲。该品牌是高淳陶瓷股份有限公司与高校合作创立的最新子品牌之一，设计团队来自南京艺术学院。前不久，江苏宜兴方圆紫砂工艺有限公司数十位青年设计师刚刚从“首届清华大学美术学院紫砂艺术高级研修班”结业。

高淳陶瓷和宜兴方圆均系我省陶瓷茶具名企，他们不约而同开始提升设计水平，意味着我省陶瓷茶具企业正努力为品牌增值。

我省不仅是产茶大省，也是陶瓷茶具传统制造省份，宜兴紫砂壶、高淳炻器等有着较高的美誉度。不过，专家指出，我省陶瓷茶具业长期以来存在一个明显的软肋缺乏有足够影响力的名牌群体，因而资源消耗大，附加值有限。这已经开始制约我省这一产业乃至整个茶叶产业的可持续发展。个中原因究竟何在？从何着手打造江苏陶瓷茶具名牌？

“紫砂故事”与高陶现象

宜兴紫砂壶是我省陶瓷茶具的最典型代表，有着无数的故事。江苏省工艺美术总公司总经理黄建忠说，全国主要的茶具生产地有江西景德镇、福建德化、广东潮州、山东淄博及宜兴等地。在江苏市场，“宜兴制造”占据了相当份额。宜兴紫砂茶具的行业规模、从业人数、平均价格在全国都领先。据介绍，宜兴全市至少有3万人从事紫砂茶具的设计制作，走出了顾景舟、蒋蓉、徐汉棠等众多顶级高手，目前仍有19位国家级大师、150多位高级工艺美术师、江苏省大师等。

如果说宜兴紫砂代表了江苏陶瓷茶具的厚重传统，高淳陶瓷就标志了江苏陶瓷茶具的创新历程。从上世纪70年代末研发出介于陶和瓷之间的炻器，到“玉泉”牌炻器畅销海外，再到近年来打造高端骨质瓷品牌“维特佩尼”，高陶一直在追求创新。高陶股份设计总监兰亭介绍，“中华龙凤杯”便是集中了诸多新工艺，譬如：高品质骨质瓷、皇家釉色、浮雕金工艺等，价格明显高于市场同类产品。

实际上，“紫砂故事”和高陶现象反映了我省陶瓷茶具业的两种生存状态：注重传统与注重创新。然而，前者过于依赖名人效应，企业散而弱，难以扩大规模。后者定位不明确，个性不鲜明。结果相似，缺少名牌。迄今我省陶瓷茶具名牌仅有方圆、华艺、维特佩尼、玉泉等，且知名度多数局限在省内。与华陶、华光等国内名牌相比堪称“陌生”，与皇家道尔顿等国际著名品牌相比，更处于婴儿期。而且，在我省陶瓷茶具市场上，福建、广东、浙江等省品牌的销量更大。

何以名牌寥寥？

我省制造工艺精良，规模化发展至今已近六十年，位于消费力最强的长三角，拥有如此之多的优势条件，何以至今陶瓷茶具名牌寥寥？

业内人士普遍认为，一家一户的分散生产模式是首要制约因素，显著表现是经营主体规模偏小。以宜兴紫砂茶具为例，个人工作室、农户合作社遍地开花，均系纯手工或半手工制作，无法大规模生产。即使是可以批量制造的瓷器、炻器等，由于器型、色彩、花纹等设计极为个性化，单一产品的产量也有限。某种程度上这是由产品特性和工艺所决定的。另一个表现是名人字号多，但真正的企业商标少。方圆公司销售部副总唐晟铭直言，尽管有不少“大师工作室”，字号很响，但受制于大师们有限的时间、精力和团队，其名气基本局限于各自的收藏圈，在整个市场的品牌效应仍然不足。

创新能力下降是另一个重要原因，宜兴紫砂尤为典型。上世纪下半叶，尤其是八十年代以后，海内外紫砂壶收藏市场的爆发式扩容，老艺人焕发青春，大师接连涌现，均风格鲜明，紫砂茶具创意水平达到了一个巅峰。譬如：“手艺人中的文化人”顾景舟、“花货大师”朱可心、“中国的毕加索”吕尧臣……然而近几年，随着紫砂大师名人们的故去和老去，创意人才队伍青黄不接，创新能力不如以往。记者在采访中发现，当前宜兴紫砂茶具业的从业者绝大部分是当地的手工艺人，包括原有紫砂企业职工和转行的农民。虽有一定技能，但文化素养较低、创意能力较弱。据统计，宜兴全市至少有3万人从事紫砂茶具的设计制作，但拥有技术职称者仅4000多名，拥有专业知识能力的从业者只占总数的1/8。创意缺失导致的直接后果便是产品同质化、低端化，对于打造名牌显然十分不利。

面对市场需求新变化，我省企业的市场战略尚未调整到位也是原因之一。高陶一度以出口为主，旗下主要品牌“维特佩尼”海外知名度较高。2007年之后，受金融危机冲击，海外市场增长乏力，高陶大力拓展内贸市场，“维特佩尼”重新定位，瞄准国内高端需求。但去年底以来，受国家厉行节约政策的影响，来自政府、大企业和高端宾馆饭店的采购明显减少，无疑影响到了其品牌重塑。

整合资源迫在眉睫

生产分散、创意不足、市场定位面临调整，这一系列问题的根源实际上是相关资源缺乏有效整合无论是企业、人才还是品牌，“守着金饭碗要饭吃”，难以实现利润最大化。因此，江苏陶瓷茶具业欲培育新品牌，必须加快整合资源，适度扩大企业规模是当务之急。

宜兴当地业内资深人士告知，在农村，紫砂壶的制作大多是合作社模式，如丁蜀镇的范家壶庄，大的订单分配给农户后，大家各做各的，出售时再统一品牌和宣传。但城里的个人工作室却各有想法，很难如此合作。黄建忠笑言：“宜兴藏龙卧虎，大师名人们各有各的粉丝和销售渠道。”目前该市最大的紫砂企业中，方圆紫砂工艺有限公司的前身是宜兴紫砂工艺厂，艺兴紫砂陶股份有限公司的前身是宜兴紫砂工艺二厂。改制后，其规模效应尚未得到体现，须进一步整合产能。

其次，亟待提高创新能力。专家认为，我省陶瓷茶具传统工艺都是师徒相传，很难迅速应对市场变化，也束缚了一些从业者的观念。我省乃至国内高校、科研机构众多，创意人才资源库丰富。如果能够有效整合这一资源，融合传统工艺与现代理念，“江苏制造”的陶瓷茶具创意水平必将跃上一个新的层次，高陶股份近几年的成功尝试便是证明。在方圆公司李刚主任看来，与高校的合作对企业而言是一种极大的品牌增值。

一些企业已走上了这条人才资源整合之路。高陶股份副总王贵夫介绍，已在高淳开发区建立了“陶瓷文化创意产业园”，占地400多亩，目前已有中央美院、南艺、南工院等著名高校的教授们带领团队入驻，创办设计企业。根据计划，方圆公司将在未来十年内与清华大学联合培养百名优秀紫砂创作人才，“首届紫砂艺术高级研修班”是一个开端。王辉、张正中等清华大学教师已与著名紫砂工美大师们联手创作出了一批新颖独特的茶具精品。

其三，加快调整品牌定位。紫砂壶如何脱离“收藏品”的单一定位，炻器和骨质瓷如何走向普通家庭，这都需要企业不断调整产品与市场结构。

其四，加强整合现有品牌资源，培育名牌。2006年，借电视剧《紫玉金砂》播出的契机，方圆公司将“紫玉金砂”品牌推向高档礼品市场，一举打响。目前北方市场尤其是北京和东北的紫砂壶消费需求正迅速增长。如何借鉴此例，推动我省品牌在全国范围内提高知名度，是一个全新的课题。

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